Vini bianchi

Le origini Quando si parla dell’Etna, si tocca uno dei vini storici siciliani. Creato nel 1968 in Sicilia, nello specifico in provincia di Catania, l’Etna è un vino a denominazione d’origine controllata prodotto sotto varie forme. Nato sotto le pendici del vulcano che supera i 3000 metri di altezza, l’Etna ...

Quando parliamo del Passerina, andiamo a descrivere un vino bianco di alta qualità. Nato tra Marche e Abruzzo, questo vitigno a bacca bianca si espande anche nel Lazio, esclusivamente nella provincia di Frosinone. Appartenente alla famiglia dei Trebbiani, questo vino ha lasciato sempre più spazio nelle superfici coltivate al Trebbiano ...

Il Pecorino è un vino bianco che nasce nelle Marche e poi si diffonde in Abruzzo. Dalla storia tormentata, questo vino ha rischiato l’estinzione e per molto tempo è stato usato in maniera marginale. Per fortuna di recente il peggio è stato scongiurato e questo ci ha permesso di assaggiarne ...

Ogni amante della buona tavola sa bene come un corretto abbinamento cibo-vino sia indispensabile per un pasto soddisfacente. Infatti, cibo e bottiglia devono interagire sinergicamente, riuscendo a completarsi e migliorarsi a vicenda. Il vino, in questo senso, deve essere in grado di sposarsi perfettamente con il suo compagno, raggiungendo quell’equilibrio ...

Il movimento “clean” entra anche nel mondo dell’industria vinicola. Ma cos’è il movimento “clean”? E quale obiettivo si propone di realizzare? Nascita e sviluppo dell’industria “clean” Si definisce “clean” quel movimento che si pone come obiettivo la diffusione al grande pubblico di prodotti naturali, senza componenti chimici o con un ...

Come viene prodotto il vino bianco? Tutti noi siamo soliti consumare vino bianco durante i pasti, ed è normalissimo vederlo esposto anche in negozio; ma ci siamo mai chiesti come viene preparato? Quali sono le regole d’oro da seguire per un vino perfetto? Andiamo a scoprirlo insieme passo per passo. ...

Si sa che quando si parla di vini l’Italia gode il primato. Il bel paese offre una grande varietà di vitigni per il clima, la cura che si ha nel nostro paese. In Italia possiamo trovare una grande varietà di vini sia bianchi che rossi pronti a poter soddisfare tutte ...

Forse non tutti lo sanno, ma i migliori vini bianchi hanno una storia antichissima: sono prodotti da circa 2500 anni. Si proprio così. Vengono realizzati con uve bianche ma in alcuni casi si possono utilizzare anche uve rosse, a patto che vengono rimosse le bucce. I vini bianchi si contraddistinguono ...

Nonostante le dimensioni ridotte del territorio, il Trentino Alto Adige vanta una notevole varietà di vini d’eccellenza, sia rossi che bianchi. Alcuni vini autoctoni rappresentano da secoli l’identità della regione. I viticoltori trentini scelgono con estrema cura il luogo ed il terreno più adatti ad ogni vitigno e adottano le ...

Nel corso degli ultimi decenni il vino in Italia è cambiato tantissimo. Non stiamo parlando solo del prodotto finito, ma anche della sua produzione. Ci sono zone, come ad esempio la Campania, in cui la vita si coltiva sin dal tempo degli antichi Greci, che portarono la pianta sulla penisola. ...